Om SPRUCE UP!

SPRUCE UP! Champagne-klubb grundades år 2005 av champagne-profilen Kåre Halldén.
Kåre Halldén gjorde sin första äventyrsresa till Champagne i början på 1990-talet och har sedan dess arbetat för att sprida kunskap och inspiration om världens roligaste bubblor till så många som möjligt.

Genom åren har SPRUCE UP! bland annat varit först med att introducera småodlarchampagner på bred front i Sverige, och arrangerat ett stort antal resor till såväl Champagne som andra bubbeldistrikt, i till exempel Spanien och England.
Champagne-klubben anordnar provningar med jämna mellanrum.

Kåre Halldén är också författare. Han har skrivit faktaböcker om Champagne och deckare i Wine Crime-serien, som även översatts till ett antal olika språk.

Böcker om Champagne
Champagne – din guide till bubblornas värld (ICA Bokförlag, 2007)
Följ med till Champagne (ICA Bokförlag, 2009) – Gourmand World Cookbook Award 2009: Bästa svenska bok om franska viner

Wine Crime-deckare
Champagneführern (Damm förlag, 2011)
Cavakungen (Damm förlag, 2012)
För mer information om Wine Crime, besök winecrime.org.