Sommarlådan 2021: Rena rama galenskapen

Pris: 1950 kr (6 flaskor)
Antal lådor: 160 stycken
Artikelnummer: 51892-09

Beställ SOMMARLÅDAN 2021 på Systembolaget.se, klicka här (kan beställas från 4/5)

Årets Sommarlåda kommer från Champagne Jean-François Launay i byn Venteuil, vid Marne-floden, en mil väster om Épernay. Sedan 2019 är det grundarens sonson Gaëtan som ansvarar för familjefirman. Farfar Jean-François skapade sina första champagner redan på 1950-talet. Men det skulle dröja till 1986 innan Jean-François blev utskrattad av sina grannar. Det året bestämde han sig nämligen för att plantera den gamla druvsorten petit meslier. Sedan följde arbane och pinot gris. Grannarna trodde han blivit galen. Ingen använde ju dessa extremt svårodlade och i stort sett utdöda druvsorter längre. ”Grain de folie!”, utbrast de (”Galenskap!”). Så det fick bli namnet på prestigechampagnen du kan njuta av i Sommarlådan 2021. Och vad säger grannarna idag? Inte mycket. De satte skrattet i halsen för länge sedan.

SOMMARLÅDAN 2021 från Champagne Jean-François Launay innehåller följande sex champagner:

2 flaskor Grain de Folie
Champagnen som är symbol för familjefirman. I denna Blanc de Blancs möter chardonnay druvan petit meslier med en touch av arbane. Det doftar halvmogna frukter, kryddor och lite havannacigarr. Texturen är kompakt krämig med spännande, varma tropiska frukter. En egen stil med lång eftersmak. Njut som aperitif eller till skaldjur och sushi.

Druvor: 85% chardonnay, 10% petit meslier, 5% arbane
Dosage: 6 g/l
Basår: endast 2016
Lagring: 4 år på jästfällning
Total årsproduktion: 7.000 flaskor


2 flaskor Cuvée de Réserve
I ”standardchampagnen” hittar vi hela sex olika druvsorter. Liksom hos Grain de Folie har vi här en härlig krämighet. Det doftar och smakar vita frukter som blandas med flera bottnar av örter och kryddor. Den stora andelen reservvin från flera år ger en komplexitet som växer fram allt eftersom. Spännande och unikt. Njut som aperitif, till skaldjur, fisk eller anklever.

Druvor: 30% chardonnay, 40% pinot noir, 15% meunier, 10% pinot gris, 3% petit meslier, 2% arbane
Dosage: 6 g/l
Basår: 2017 (60%)

Reservvin: 2016 (10%), 2015 (10%), 2014 (10%), 2013 (10%)
Lagring: 3 år på jästfällning
Total årsproduktion: 15.000 flaskor

2 flaskor Cuvée Rosé
Den här perfekta sommarrosén kan bäst beskrivas som vuxengodis för champagneälskare. Rosén har en vacker ljusröd färg med ystra bubblor och skapas genom att addera 12% stilla rött vin på pinot noir. Det doftar kola, smör, röda bär, lite oregano och lakrits. Varning: mycket inbjudande och klunkvänlig. Njut som aperitif, till desserter med röda bär eller en oxfilécarpaccio.

Druvor: 25% chardonnay, 50% pinot noir, 13% meunier, 7% pinot gris, 3% petit meslier, 2% arbane
Dosage: 6 g/l
Basår: 2017 (70%)

Reservvin: 2016 (10%), 2015 (10%), 2014 (5%), 2013 (5%)
Lagring: 3 år på jästfällning
Total årsproduktion: 3.000 flaskor

Om Champagne Jean-François Launay
År 2015 började Gaëtan (bilden) arbeta sida vid sida med pappa Christian. I början på 1990-talet hade Christian tagit över efter sin far, grundaren Jean-François, visionären som några år tidigare var ensam i hela områden med att plantera de gamla bortglömda druvsorterna petit meslier, pinot gris och arbane. Då ansåg grannarna att han var tokig. Idag tillhör druvorna de kanske mest efterfrågade när man letar efter nya dimensioner i champagnesmaker. Endast 0,3% av Champagnes totala areal är uppodlad med dessa gamla druvsorter, som även inkluderar pinot blanc.
Sedan 2019 är Gaëtan ensam ansvarig för familjefirman som äger fem hektar odlingar i byn Venteuil och tillverkar totalt 30.000 flaskor per år. Gaëtan planerar att inom kort även komplettera sina odlingar med pinot blanc. Ingen kommer att tycka att han är galen.