1998 Desbordes-Amiaud RD

ARTIKELNUMMER : 77403-01, PRIS: 645 kr

Beställ Desbordes-Amiaud 1998 på Systembolaget.se (direktlänk).

1998 hyllas som en av de riktigt stora årgångarna från förra seklets sista decennium. Tyvärr är det idag svårt att få tag på äldre champagner från stora år, men här kommer äntligen en möjlighet: ett litet antal 1998:or har nu anlänt till Sverige. Flaskorna degorgerades i maj 2017, och har alltså legat på sin jästfällning i småproducenten Elodie D:s källare under nästan tjugo års tid. Du kan beställa denna nydegorgerade (RD = Recently Disgorged) raritet i form av en Blanc de Noirs direkt till ditt Systembolag så länge lagret räcker. Antalet flaskor är mycket begränsat.

Torrfakta:
Champagne Desbordes-Amiaud 1998 finns på Systembolagets beställningssortiment. Klicka på länken längst upp för direktbeställning. Eller besök ditt Systembolag och uppge artikelnummer 77403.
Druvor: 100% pinot noir från Premier Cru-byn Éceuil
Dosage: champagnen är en Extra Brut med 3 g/l
Så här doftar och smakar det: Små och eleganta bubblor med vacker mousse. Härligt gyllengul med dofter av konfiterade frukter, ljus choklad och drag av fino sherry av hög kvalitet. Fortfarande ungdomlig för sin ålder, med bra fräschör.  I gommen uppfriskande och fyllig med mångfacetterade undertoner av torkad frukt och lätt kryddighet. Ett klipp för älskare av äldre champagner.
Lagras? Upp till fyra år.
Aperitif eller mat? Drick 1998:an tillsammans med mat. Eller utan mat, när du bara långsamt vill njuta av en mogen kvalitetschampagne.

Om Champagne Elodie D.
Familjen Desbordes – d:et i Champagne Elodie D. – har varit vinbönder i Premier Cru-byn Eceuil sedan 1692. Ja, du läste rätt. Samtidigt som Dom Pérignon arbetade med att förfina champagne-metoden, odlade familjen Desbordes druvor och tillverkade vin ett fåtal kilometer från munkens kloster i Hautvillers.

Åtta obrutna generationer senare är det nu dags för Elodie att ta över familjefirman, vilket är något av ett unikum i Champagne; de senaste 80 åren har det bara varit kvinnor vid familjefirmans roder.
Elodies ansvar är att förvalta familjearvet in i framtiden. Det gör hon bland annat genom att introducera biodynamiska och ekologiska metoder. Till exempel har Elodie skrotat traktorerna och använder numera bara hästar för att arbeta i den 10 hektar stora vingården. Champagnerna från Elodie D. har helt eller delvis lagrats på specialtillverkade ekfat från Champagne.